重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
当前位置: 首页 > 大学 > 大学本科 > 工学 > 生物工程类
网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题

题目

[单选题]

制作馄饨皮是将大块面坯先用()擀成大片,叠起后再切成梯形、三角形等。

A.小面杖

B.双面杖

C.大面杖

D.单面杖

单选题,请选择你认为正确的答案:
提交
你的答案:
错误
正确
查看参考答案
更多“制作馄饨皮是将大块面坯先用()擀成大片,叠起后再切成梯形、三角形等。”相关的问题

第1题

擀是运用各种面杖工具将面坯坯料制成一定形态的工艺过程。()
点击查看答案

第2题

制作馄饨皮是将大块面坯首先擀成()厚的大片为宜。

A.0.8mm

B.3mm

C.4mm

D.5mm

点击查看答案

第3题

用双杖擀制饺子皮时,两根面杖要()勿分开,并注意面杖的着力点。

A.要分开

B.平行靠拢

C.不要分开

D.前后各一根

点击查看答案

第4题

擀是面杖工具成型的一种手法()
点击查看答案

第5题

普通面杖按()可分为大、中、小三种。

A.用途

B.形式

C.尺寸

D.形状

点击查看答案

第6题

全烫面法烫面时要求锅中1000克水烧沸,倒入面粉500克中,用面杖先轻后用力不断搅拌。()
点击查看答案

第7题

擀是将面坯坯料用()擀成不同形态的工艺过程。

A.单手杖

B.双手杖

C.擀面杖

D.通心槌

点击查看答案

第8题

擀皮主要用于水饺皮,蒸饺皮,烧卖皮以及馄饨皮,油酥皮等皮坯的擀制()
点击查看答案

第9题

馄饨皮的成形主要有梯形、()和方形。

A.圆形

B.条形

C.三角形

D.多边形

点击查看答案

第10题

擀是根据面点品种的不同(),借助擀面杖,将面坯坯料擀成一定形态的工艺过程。

A.性质

B.大小

C.要求

D.数量

点击查看答案
赏学吧APP
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则:

功能 扣减规则
基础费
(查看答案)
加收费
(AI功能)
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。

3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。

请使用微信扫码支付(元)
订单号:
遇到问题请联系在线客服
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

- 微信扫码关注赏学吧 -
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
- 微信扫码关注赏学吧 -
请用微信扫码测试
温馨提示
每个试题只能免费做一次,如需多次做题,请购买搜题卡
立即购买
稍后再说
赏学吧