题目
A.称量
B.清洗
C.整形
D.热烫
第1题
第2题
A.脱脂
B.水洗
C.磷化
D.打磨抛光
第3题
A.粉底液
B.粉底霜
C.BB霜
D.CC霜
第4题
A.提高干燥介质的温度
B.对原料进行切分、热烫处理
C.增加原料的装载量
D.选用适当的种类、品种
第5题
A.AAA
B.AA
C.BBB
D.BB
第6题
A.A.应当根据加工品种和规模设置食品原料清洗水池
B.B.动物性食品、植物性食品、水产品三类食品原料能分开清洗
C.C.动物性食品、植物性食品、水产品三类食品原料不用分开清洗
D.D.动物性食品、植物性食品原料能分开清洗
第7题
A.A型、B型
B.A型、AA型
C.AA型、BB型
D.AA型、B型
第8题
第9题
第10题
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