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第1题
白兰地主要用作餐后酒,饮用时一般不掺任何其他饮料。()
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第3题
法国客人一般餐前喝开胃酒,正餐喝葡萄酒,餐后用甜酒或白兰地。()
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第4题
西餐宴会过程中的酒水服务顺序为餐前酒、白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒和餐后酒。()
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第5题
世界上流行的谷物蒸馏酒有金酒、白兰地、威士忌等。()
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第7题
波特酒是在发酵至酒度为10度左右时加入白兰地,终止发酵。()
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第8题
每份伏特加酒的标准用量为25毫升,选用利口杯或古典杯,可作为佐餐酒或餐后酒。 ()
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第9题
开胃酒主要在餐前饮用,有味美思、比特酒和仙山露三种。()
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第10题
白兰地按产地一般可以分为干邑白兰地、雅文邑白兰地和其他产地白兰地。()
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