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第1题
对疑有传染的餐具,正确的处理方法用洗涤剂清洗后将餐具浸泡于消毒液中。()
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第2题
使用预制定量咖啡制作咖啡均需专用咖啡机。()
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第3题
只使用哥伦比亚咖啡豆拼配,制作的咖啡不是拼配咖啡。()
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第4题
日营业结束后,咖啡器具要重新清洗。()
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第5题
用虹吸壶制作咖啡时,使用热水可以缩短制作时间。()
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第6题
制作咖啡时,咖啡粉的颗粒度与制作咖啡的器具无关。()
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第7题
婴幼儿患病毒性肝炎后应该对其使用过的餐具毛巾等进行消毒液浸泡消毒。()
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第8题
使用摩卡壶制作咖啡时,如下壶的安全阀失效易发生危险。()
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第9题
一般病人出院后,所用的毛毯应如何处理:()。
A.消毒液浸泡1小时
B.送洗衣房清洗
C.日光曝晒6小时
D.高压蒸汽消毒
E.甲醛熏蒸法消毒
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第10题
制作Espresso对咖啡粉研磨程度的要求为中度研磨。()
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