肌肉蛋白质的组成，依其构成和溶解性可分为盐溶性的（)、水溶性的（)和（)这几种蛋白。

A.完全蛋白质

B.不完全蛋白质

C.足价蛋白质

D.半完全蛋白质

A.肌浆蛋白

B.肌纤维蛋白

C.结缔组织蛋白

D.以上都是

A.肌凝蛋白

B.肌纤蛋白

C.肌凝蛋白和肌纤蛋白

A.肌凝蛋白

B.肌纤蛋白

C.肌凝蛋白和肌纤蛋白

A.含量10%~20%

B.生物学价值高

C.含人体需要的各类必需氨基酸

D.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

A.肌纤蛋白

B.肌凝蛋白

C.原宁蛋白

A.胶原蛋白

B.糖蛋白

C.釉蛋白

D.成釉蛋白

A.麦胶蛋白

B.麦谷蛋白

C.胶原蛋白

D.麦原蛋白

A.是检测脑脊液蛋白的定兴实验

B.是检测姜末腔积液蛋白的定性实验

C.主要用于检测黏蛋白

D.主要用于检测白蛋白

E.脑脊液中的蛋白质与苯酚形成不溶性蛋白盐

A.麦胶蛋白

B.胶原蛋白

C.白蛋白

D.球蛋白