题目
A.西餐进餐次序:冷盘、甜食、热菜、水果、汤
B.咖啡或茶多半是餐后在休息室里同餐后酒一起饮用
C.忌讳吃饱后松腰带
D.忌讳用自己的刀叉给别人夹菜
第2题
A.普通西餐便宴上菜顺序大体上是:头盘(开胃菜)、汤、鱼类菜、肉类菜、蔬菜类、甜品、水果或沙拉、茶或咖啡等
B.进餐时的佐餐酒,一般讲究“红酒配红肉,白酒配白肉”
C.需要拒绝斟酒时,只需将单只手轻轻遮在杯沿上,并礼貌地说声“谢谢”即可
D.喝咖啡时,最好用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地喝,才能显得文雅
第3题
A.开胃小菜,肉类,汤,冷饮,餐后甜食
B.汤,开胃小菜,肉类,冷饮,餐后甜食
C.开胃小菜,汤,肉类,冷饮,餐后甜食
D.冷饮、开胃小菜、肉类、餐后甜食
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