西餐上菜的顺序是开胃品、汤、沙拉、鱼类、副盘、甜点、主菜、水果、咖啡或茶。（)

A.开胃菜

B.主菜

C.甜点或水果

D.咖啡或茶

E.汤

A.⑤②③④①⑥

B.⑥④③⑤①②

C.⑥⑤④③①②

A.普通西餐便宴上菜顺序大体上是：头盘(开胃菜)、汤、鱼类菜、肉类菜、蔬菜类、甜品、水果或沙拉、茶或咖啡等

B.进餐时的佐餐酒，一般讲究“红酒配红肉，白酒配白肉”

C.需要拒绝斟酒时，只需将单只手轻轻遮在杯沿上，并礼貌地说声“谢谢”即可

D.喝咖啡时，最好用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地喝，才能显得文雅

A.头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜菜

B.汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜菜

C.头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜菜

D.头盘、第一主菜、汤、第二主菜、甜菜

A.开胃品盘

B.茶垫碟

C.主菜盘

D.面包盘

A.汤

B.头盘

C.沙拉

D.主菜