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第1题
高温开耙因发酵温度较高,酵母易早衰,发酵能力减弱,酿成的酒含有较多的浸出物,口味较浓甜,俗称冷作酒,又叫甜口酒。()
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第2题
茅台酒作为浓香型酒的代表,其特点是窖香浓郁、绵甜甘洌。()
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第4题
甜食酒常以葡萄酒为基酒加食用酒精配制而成。()
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第5题
浙江,江苏,广东等地方人喜欢吃甜口味的食物()
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第6题
合肥烘糕的主要特点是香、甜、酥,具有润肺消喘的功效。()
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第7题
甜食酒(DessertWine),又称餐后甜酒(Liqueur),是佐助西餐的最后一道食物——餐后甜点时饮用的酒品。()
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第9题
葡萄酒的口味与颜色有着密切的关系,甜葡萄酒一般是红色,而干葡萄酒一般为白色。()
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第10题
在粮食种植上有“南米北面”的说法,在饮食口味上有“南甜北咸西酸东辣”之说。()
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第11题
宁夏红枸杞酒通常分为干型、干红型、半干型和半甜型。()
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