甜食酒（DessertWine)，又称餐后甜酒（Liqueur)，是佐助西餐的最后一道食物——餐后甜点时饮用的酒品。（)

A.雪利酒

B.波特酒

C.玛莎拉酒

D.马德拉酒

A.餐前

B.佐餐

C.佐助甜食

D.餐后

A.餐前酒

B.佐餐酒

C.甜食酒

D.餐后酒

A.味美思酒

B.茴香酒

C.比特酒

D.波特酒

A.开胃小菜,肉类,汤,冷饮,餐后甜食

B.汤,开胃小菜,肉类,冷饮,餐后甜食

C.开胃小菜,汤,肉类,冷饮,餐后甜食

D.冷饮、开胃小菜、肉类、餐后甜食

A.接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒

B.接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包

C.推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包

D.服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒

A.餐前鸡尾酒

B.餐后鸡尾酒

C.佐餐鸡尾酒

D.全天饮用鸡尾酒

A.传送菜肴、餐具等

B.客前燃焰和烹饪表演

C.保温盒切割大块肉制品

D.陈列各种餐后甜酒和白兰地等

A.蛋糕叉是最小的叉，用于下午茶食用蛋糕

B.甜点叉又称小餐叉或色拉叉，用于吃主菜和鱼类的菜

C.摆台时左手放蜗牛叉，右手放蜗牛夹

D.香槟酒、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮