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海鱼中的青皮红肉鱼类含的有毒物质是组胺。()

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第1题

海鱼中的青皮红肉鱼类含的有毒物质是河豚毒素。()
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第2题

青皮红肉的海鱼含()量较高,易引起食物过敏样皮疹。

A.石房蛤毒素

B.鱼油毒素

C.鱼血毒素

D.组胺

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第3题

下列各组原料中,()组的全部原料,如果是死的就有可能产生组胺,并且吃了就会发生食物中毒。

A.鲤鱼、鲫鱼、甲鱼、蟹

B.蟹、青皮红肉的海鱼、鳝鱼、鲤鱼

C.青皮红肉的海鱼、虾、蛇、草鱼

D.鳝鱼、水鱼、海鱼、鲮鱼

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第4题

河豚鱼含的有毒物质为河豚毒素。()
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第5题

进入下水道(井)地下水沟和含氮气及有毒物质现场作业应办理安全作业票。()
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第6题

鱼类死亡较长时间后,氧化三甲酸在还原酶的作用下还原成有一定毒素的组胺。()
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第7题

肌肉中含的结缔组织越多,其肉的质量越差。()
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第8题

暖水性人工养殖的鱼类肌红纤维含量较多。 ()
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第9题

稻田共生系统中,水稻为鱼类提供遮阴和有机物质,鱼类取食杂草和害虫,实现了相互促进。()
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第10题

以下鱼类中属于高组胺鱼类的是()。

A.黄鳝

B.河豚

C.秋刀鱼

D.鲈鱼

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