题目
A.课堂讲授
B.知识竞赛
C.现场观摩
D.专题研讨
第2题
A.A.课堂讨论、角色扮演、竞争、协同、和伙伴等五种
B.B.课堂讲授、角色扮演、竞争、协同、和伙伴等五种
C.C.课堂测验、课堂讨论、竞争、协同、和伙伴等五种
D.D.课堂讲授、课堂讨论、竞争、协同、和伙伴等五种
第4题
A.餐饮服务企业应每年对其从业人员进行一次食品安全培训考核
B.培训考核内容为有关餐饮食品安全的法律法规知识、基础知识及本单位的食品安全管理制度、加工制作规程等
C.培训课采用专题讲座、实际操作、现场演示等方式
D.从业人员应在食品安全培训考核合格后方可上岗
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