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[单选题]

目前()是世界销量最大的天然食用色素

A.姜黄素

B.虾青素

C.海棠

D.白藜芦醇

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第1题

()具有雌激素样作用,并且具有低毒、作用温和等优点

A.虾青素

B.虾青素

C.湖北海棠叶

D.根皮苷

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第2题

食用天然色素根据结构分类,属于吡咯衍生物的色素是()。
食用天然色素根据结构分类,属于吡咯衍生物的色素是()。

A.叶绿素

B.花青素

C.血红素

D.姜黄素

E.胆色素

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第3题

虾青素是一种类胡萝卜素,分子量(),是一种最强的天然抗氧化剂

A.569.43

B.543.56

C.578.26

D.596.86

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第4题

下列()色素属于食用天然色素?

A.靛蓝

B.焦糖色素

C.新红

D.柠檬黄

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第5题

根据食用天然色素的来源分,不属于植物色素的是()。

A.类胡萝卜素

B.胡萝卜素

C.叶绿素

D.花青素

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第6题

下列物质中,常用的天然食用色素是()。

A.焦糖

B.靛蓝

C.柠檬黄

D.胭脂红

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第7题

目前在我国淡水养殖业中的大虾类品种是()。

A.太湖白虾

B.对虾

C.米虾

D.罗氏沼虾

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第8题

姜黄素的作用不正确的是()

A.抗炎

B.预防老年痴呆

C.抗癌

D.预防糖尿病

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第9题

世界三大名虾是指()。

A.中国对虾

B.中国龙虾

C.日本沼虾

D.墨西哥棕虾

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第10题

属于天然来源的保肝药物有()

A.水飞蓟宾

B.多潘立酮

C.五味子丙素

D.五味子醇提取物

E.联苯双酯

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