更多“判断茶叶品质的好坏主要看干茶外形、汤色、香气和()。”相关的问题
第1题
在辨别真假茶的湿评中,取适量茶叶,放入杯中,开汤审评可以进一步从()上来甄别真假茶。
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第2题
茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。()
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第4题
乌龙茶湿评的程序是()。
A.先看汤色,快嗅香气,再尝滋味,后评叶底
B.先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底
C.先嗅香气、快尝滋味、再看汤色,后评叶底
D.先尝滋味、快看汤色、再嗅香气,后评叶底
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第5题
君山银针的品质特点是香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮。()
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第6题
洞庭碧螺春的品质特点为外形纤细,卷曲成螺,茸毛披露,银绿隐翠,香气芬芳鲜嫩,汤色浅绿有毫浑,滋味醇甘,叶底嫩匀成朵,匀齐明亮。()
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第8题
湘红的品质特征是“条索紧细挺直,色泽乌润,香气纯正,则浓醇,汤色红亮,叶底稍暗”。()
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第9题
感官审评内容包括干看和湿评两大部分。以下属于湿评的是()
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第10题
如果红茶汤色与叶底均表现出颜色发暗,且茶汤滋味平淡可能是因为()
A.鲜叶萎凋不够充分
B.茶叶揉捻过重
C.发酵过度
D.干燥温度过高
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