题目
A.30min
B.40min
C.60min
D.90min
第1题
A.20
B.30
C.40
D.50
第8题
A.16~21℃30~60%
B.20~23℃ 30~60%
C.20~23℃ 40~60%
D.16~21℃ 40~60%
第10题
A.需要烧熟煮透的食品,制作加工时其中心温度应达到70℃以上
B.在5℃至60℃条件下存放2小时以上,高危易腐熟食品可以直接根据需要再次利用
C.专柜保管食品添加剂,并标注“食品添加剂”字样
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