餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行（)。

A.A.1

B.B.3

C.C.6

D.D.12

A.产品合格证

B.卫生合格证

C.消毒合格证

D.以上都是

A.餐饮服务食品经营许可情况

B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况

C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况

D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况

A.A.单位名称、地址、联系方式

B.B.单位名称、地址、联系方式、消毒日期

C.C.单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及保质期限

D.D.单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限

A.餐具

B.饮具

C.盛放直接入口食品的容器

D.ABC都不是

A.用水符合国家生活饮用水卫生标准

B.按照要求对餐饮具进行清洗、消毒或者使用集中消毒餐饮具

C.销售散装直接入口食品的，有防尘、防蝇、防虫的设施

D.从业人员保持个人卫生，制作、销售直接入口食品时，穿戴清洁的衣、帽

A.数量

B.消毒日期和批号

C.使用期限

D.出厂日期

A.A.餐饮服务提供者资质

B.B.从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程

C.C.食品添加剂使用管理及公示、设备设施维护和餐饮具清洗消毒。

D.D.原材料购买资料

A.煮沸或蒸汽消毒

B.红外线加热消毒

C.紫外线消毒

D.含氯消毒药物消毒