题目
A.叉烧包
B.莲蓉甘露酥
C.沙河粉
D.粽子
E.豆皮
第1题
A.广式面点
B.京式面点
C.苏式面点
D.西式面点
第2题
A.一品烧饼
B.三丁包子
C.烧卖
D.天津包子
第3题
A.水油皮类
B.甘露酥类
C.擘酥皮类
D.酵面层酥类
第4题
A.蟹黄灌汤包、叉烧包、粉果
B.三鲜烧卖、干蒸烧卖、荷叶饭
C.冰肉千层酥、马蹄糕、虾饺
D.鸡仔饼、蜂巢芋角、广式月饼
第5题
A.马蹄糕、豌豆黄、江包子
B.芸豆卷、银丝卷、龙须面
C.翡翠烧卖、甘露酥、肉末烧饼
D.小窝头、千层油糕、叉烧包
第6题
A.三丁包
B.叉烧包
C.珍珠丸子
D.千层油糕
E.糯米烧卖
F.眉毛酥
第7题
A.酥盒
B.八宝枣糕
C.钟水饺
D.糯米鸡
第8题
A.一品烧饼、清油饼、芸豆卷、豌豆黄
B.抻龙须面、莲茸甘露酥、清油饼、小窝头
C.翡翠烧麦、马蹄糕、清油饼、一品烧饼
D.一品烧饼、叉烧包、芸豆卷、小窝头
第9题
A.小鸡酥、酥饺
B.眉毛酥、酥盒子
C.黄桥烧饼、玫瑰酥
D.如意酥盒、白皮酥
第10题
A.品种丰富
B.用料广、以麦面为主
C.季节性强
D.馅心注重咸鲜口味
E.使用油、糖、蛋较多
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