更多“下列菜肴中是维吾尔族的代表菜的是()。”相关的问题
第1题
（)是东北农村的大众食品。
A.A.手抓羊肉
B.B.鲍鱼炖鸡
C.C.猪肉炖粉条
D.D.黄桥烧饼
点击查看答案
第2题
主菜是西餐正餐中最重要的部分，制作讲究，既考虑菜肴的色、香、味、形、又考虑菜肴的营养价值，多用海鲜、牛、羊、猪肉和禽类作为主要原料。著名的菜有（）。
A.西冷牛排
B.爱尔兰烩羊肉
C.黄油鸡卷
D.烟熏三文鱼
点击查看答案
第4题
薄荷少司的特点是浅绿色，甜、酸、薄荷味浓郁。常用于烧烤类（)菜肴。
点击查看答案
第5题
信仰伊斯兰教的的少数民族主要食用肉是（)，我国回民族不食（)。
点击查看答案
第6题
下列羊肉菜肴制作时需要经过沸水初步熟处理的是（)。
A.咖喱羊肉
B.煎羊排芥末汁
C.爱尔兰烩羊肉
D.串烧羊肉
点击查看答案
第7题
宁夏特色手抓羊肉用的羊肉最好的是盐池滩羊。（)
点击查看答案
第8题
辣根少司的特点是乳白色，鲜辣清香。常用于烧牛肉、煮牛肉、咸猪脚和（)等菜肴。
点击查看答案
第10题
下列不属于配一般热菜的类型的是（)。
A.配单一原料菜肴
B.配有主辅料菜肴
C.配多种不分主次的原料菜肴
D.配花色菜肴
点击查看答案
第11题
官府菜是历代封建王朝的高官在自己的官府中宴请宾朋而网络名厨，进行菜肴制作和研究，并形成具有一定影响的菜肴。下列属于官府菜的是（）。
点击查看答案
重要提示：
请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
