题目
A.大肠菌群
B. 细菌总数
C. 霉菌
D. 致病菌
第1题
A.细菌总数和总大肠菌群
B.细菌总数和总致病菌
C.总大肠菌群和粪大肠杆菌
D.细菌总数和粪大肠杆菌
第2题
A.菌落总数
B.菌落总数、霉菌、酵母菌
C.菌落总数、大肠菌群
D.霉菌、酵母菌、大肠菌群
第3题
A.细菌总数
B.粪大肠菌群
C.化脓性菌
D.霉菌、酵母菌
第4题
B.大肠菌群
第5题
A.食品中菌落总数和细菌菌相
B.食品中大肠菌群和细菌毒素
C.食品中菌落总数和细菌毒素
D.食品中菌落总数和大肠菌群
第6题
A.感官
B.菌落总数
C.大肠菌群
D.致病菌
第7题
A.总大肠菌群、耐热总大肠菌群和菌落总数
B.菌落总数、 总大肠菌群
C.菌落总数、 总大肠菌群 、大肠埃希氏菌
D.菌落总数、 总大肠菌群、耐热总大肠菌群、大肠埃希氏菌
第8题
A.菌落总数测定
B.霉菌的测定
C.酵母菌的测定
D.大肠菌群测定
第9题
D.金黄色葡萄球菌
第10题
A.柠檬汁
B.菠萝汁
C.苹果汁
D.橙汁
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