由茹丝、姜丝、肥肉丝、蒜子、葱丝组成的是（）菜肴的料头。

A.清蒸鲩鱼

B.生焖鱼

C.红焖鱼

D.水浸大鲩鱼

A.鲩鱼

B.鳗鱼

C.黄唇鱼

D.大黄鱼

A.八宝锅蒸

B.玉笋老鸭汤

C.二龙戏珠

D.五彩鱼丝

A.青椒丝

B.红椒丝

C.茭白丝

D.京葱丝

E.生姜丝

A.蒜茸、洋葱件、青红椒

B.姜片，椒件，蒜茸

C.蒜茸、椒件，葱度

D.姜米，青红椒，葱度

A.糖醋鲤鱼

B.清氽赤鳞鱼

C.油爆海螺

D.清蒸加吉鱼

E.干烧岩鲤

A.桂鱼，鲮鱼，草鱼

B.鲈鱼，鳜鱼，东星斑

C.鲈鱼，鲗鱼，钳鱼

D.生鱼，边鱼，鲈鱼

A.大黄鱼

B.鲳鱼

C.鳓鱼

D.白姑鱼