题目
第1题
第2题
第3题
A.鱼类
B.肉类
C.根茎
D.块茎类蔬菜
第4题
第5题
A.供应商来货后,肉品到货后30分钟必须开始分拣
B.摆放保温箱时,使用清洁无异味的保温箱
C.分拣前30分钟,在保温箱内预先放置冰板
D.保温箱最下层摆骨头类商品,中层摆放五花肉、前腿肉、肉类副产品,上层摆放肉丝、肉片、肉馅、里脊、纯瘦肉等
第6题
A.谷类
B.杂豆类
C.薯芋类
D.肉类
第7题
A.主食类
B.调味品浆类
C.蛋类
D.加工肉类
第8题
A.调味品浆类
B.蔬菜类
C.主食类
第9题
B.蛋类
C.调味品浆类
第10题
C.加工肉类
D.主食类
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