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[单选题]

__________不仅直接关系到饭店的声誉和形象,也直接影响饭店的客源和经济效益。

A.餐饮服务的好坏

B.餐饮菜品质量的好坏

C.服务技能的好坏

D.餐饮管理水平的高低

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第1题

餐饮服务的好坏不仅直接关系到饭店的声誉和形象,而且直接影响饭店的客源和经济效益。()
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第2题

餐饮部在饭店中的地位有()。

A.餐饮部是星级饭店的重要组成部分

B.餐饮服务直接影响饭店声誉和形象

C.餐饮部为饭店创造可观的经济效益

D.餐饮部工种多

E.餐饮部用工量小

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第3题

餐饮服务的好坏,直接影响着餐饮部的经济效益。()
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第4题

餐饮设备、用品管理的好坏直接影响餐饮经营的档次及经济效益。餐饮设备、用品属于餐饮部的()。

A.软件范畴

B.硬件范畴

C.消耗品范畴

D.低值易耗品范畴

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第5题

餐厅服务人员为客人提供面对面的服务,其一言一行都会在客人心目中留下深刻印象,所以说餐饮服务直接影响到饭店的()。

A.用工

B.节能

C.声誉

D.管理

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第6题

客房是饭店的主体,是饭店的核心产品,客房()的好坏直接影响客房的舒适度及客人对饭店产品的满意程度。

A.保洁质量工作

B.服务质量工作

C.设施维护工作

D.安全保卫工作

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第7题

前厅服务贯穿饭店对客服务的始终,前厅服务和管理水平直接影响饭店的()。

A.服务质量

B.经济效益

C.企业形象

D.客人满意度

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第8题

旅游饭店的两项基本服务功能是()。

A.康乐和保健

B.餐饮和住宿

C.购物和康乐

D.餐饮和交通

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第9题

客房清洁保养质量工作的好坏,直接影响客房的()及客人对饭店产品的满意度。

A.整洁度

B.舒适度

C.接待规格

D.管理水平

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第10题

饭店客房部员工为客人提供保洁服务、迎送服务、洗衣服务、物品租借等服务项目的总称,被称为()。

A.饭店餐饮服务

B.饭店前厅服务

C.饭店客房服务

D.饭店康乐服务

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