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第1题
设备和管线内没有排净的氨水，一般采用蒸汽或冷凝液进行吹扫，吹扫合格后方可交出检修。（)
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第2题
蒸煮食品要调整好蒸煮设备，保证蒸煮时间。检查蒸煮结束的食品，确保熟透。（)
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第3题
对设备进行置换时，一些死角可以不要置换，即可交出检修。（)
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第4题
白土塔蒸煮时，可以和白土塔一起蒸煮的管线是（)。
A.进口管线
B.出口管线
C.排污管线
D.塔底排放到火炬的管线
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第5题
反应釜清洗操作一般采用EG高温蒸煮清洗，排放管线通常不作气密试验。（)
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第6题
在使用蒸煮锅蒸煮时，如果采用直接加热方式升高温度，必须采用药液循环加热系统。（)
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第7题
设备管线仪表检修时拆除的保温，停用的伴热，检修后不用立即恢复。（)
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第8题
蒸煮用水不用每次更换、蒸煮前添加即可。（)
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第9题
蒸煮温度和蒸煮时间是互相影响的两个因素，温度升高可缩短蒸煮时间，为了提高产量蒸煮温度越高越好。（)
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第10题
成品PO输送A泵回蒸不合格物料后，用B泵放料时可不涮管线直接放料。（)
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