更多“营养配餐员应熟练使用（)，以方便、快捷、准确、高效地完成营养配餐工作。”相关的问题
第1题
营养配餐的理论依据是（)
A.营养素生理需要量
B.膳食指南
C.食物成分表
D.营养平衡理论
点击查看答案
第2题
对中高级营养配餐员进行培训，是（)的一项工作。
A.营养配餐技师
B.进行应知应会知识评估
C.职业技能标准要求
D.职业道德方面
点击查看答案
第3题
在营养配餐过程中运用（)，可以快速、灵活地组织营养平衡的餐食。
A.营养平衡法
B.食物成分表
C.营养理论
D.食物交换份法
点击查看答案
第4题
组织培训、实施营养配餐教学，必须以国家职业技能标准和教学大纲为依据，以（)为内容。
A.企业培训计划
B.应知应会知识
C.食品营养知识
D.营养配餐员培训教材
点击查看答案
第5题
营养配餐员应了解原材料市场情况，掌握市场毛利率。（)
点击查看答案
第6题
原料单一，必然导致营养不均衡，因此食物的多样性，是营养配餐员设计菜肴时需要考虑的重点。（)
点击查看答案
第7题
营养配餐员在与被访职工预约谈话时，要（)、和缓。
点击查看答案
第8题
营养配餐员只要求了解当前市场食品原材料供应价格等有关情况。（)
点击查看答案
第9题
营养配餐专业表述研究成果的形式以（)实验报告和调查报告为主。
点击查看答案
第10题
营养配餐员进行市场调查的目的和内容，就是要了解就餐人员的职业，据此估算需要的能量。（)
点击查看答案
第11题
科技进步和市场国际化使食品原材料新品种越来越多，营养配餐员应注意保持菜肴的原有传统和风味，避免利用新品种蔬菜原料开发新菜点。（)
点击查看答案
重要提示：
请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
