更多“装饰突出中式风格,使用中式家具,演奏中国民乐,服务人员穿中国民族服装,让客人在用餐中体会中国文化。这样的餐厅便是()。”相关的问题
第1题
定额定员工作常将定额和定员两者结合进行,一般来说,在零点餐厅定员时,要求一名服务人员负责()。
A.2张方桌用餐的8位客人
B.4张方桌用餐的16位客人
C.1张圆桌用餐的其他位客人
D.2张圆桌用餐的20位客人
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第2题
中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅,它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是()。
A.服务周到,热情细致
B.讲究效率,轻松愉快
C.主题鲜明,风格独特
D.生产环节多,管理难度大
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第3题
古典风尚家具系列造型以简化的中国明式家具造型为框架主体,适当点缀结合西式家具的沙发造型概念,中式元素中的()等符号与西式元素中的皮面、靠垫等符号在椅子和沙发造型中相得益彰。
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第5题
迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时,还有客人前来,下列做法正确的是()。
A.请客人在休息区等候
B.婉言谢绝客人的到来,请客人到其他饭店去用餐
C.介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐
D.选项D免费提供菜单和酒水
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第7题
众所周知以东方文化为背景的主要是以中式风格和日式风格为代表日式风格以其禅意的表现以其空间的空寂清寂和美。()
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第8题
餐厅预订员在接受客人预订时要跟客人确定订餐时间、用餐人数、联系人、联系方式及标准等,其中最要强调的是()。
A.订餐人姓名
B.订餐标准
C.用餐时间
D.联系方式
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第9题
酷爱中国传统美化风格的人,在美化居室的时候,应该()。
A.将砖瓦灰石等建筑材料不加修饰用于居室美化
B.突出庄重与典雅的特点
C.在家具上大量运用纺织面料包裹装饰
D.选用天然材料制作的家具
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第10题
大型中式宴会在安排座位时,要为可能出现的额外客人预留座位的比例是()
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