遇到顾客过号延后（）桌安排

A.第二桌顾客点餐

B.第一桌顾客点餐

C.上餐具倒饺子汤

A.别看前面排号多，很多是空号了，就现场的人已 经没有几桌了

B.前面虽然有这么多排 号，但有很多都不在现场可能放弃了，叫号会很快的

C.您先取个号码，我们排号不过号作废，过 号来了会优先安排，您可以去逛一会再来

D.现在是或马上是买单结账的高峰期，会有 很多客人吃完了，很快就会叫到号码的

A.将最尊贵的宾客安排在1号桌

B.将最尊贵的宾客安排在2号桌

C.将最尊贵的宾客安排在4号桌

D.由高至低排列的第2桌是图片中的1号桌

E.由高至低排列的第2桌是图片中的3号桌

的时候,IPAD操作失误一下子叫了2个大桌的号,其中一桌被安排了,排队号稍微靠后的那桌顾客在小黄真诚道歉之后依然不满意,一直在等座区吵,由于大桌人数较多,这个时候前厅非常混乱。此时作为店经理,发现此问题后你会如何去处理()

A.引导顾客到安静区进行安抚,并尽快安排

B.安排优秀服务员服务

C.与顾客交朋友,收集顾客的建议,并回访

D.对小黄及其他门迎员工进行培训

A.首先跟客人道歉安抚顾客情绪说明原因

B.作出合理授权,第一时间安排座位并安排优秀员工服务

C.回访顾客把自己推荐出去

D.实时思考网排号是否合理,找出问题的根源并解决

E.培训门店员工如何合理解释网排号

A.20元/位

B.25元/位

C.30元/位

D.40元/位

A.1桌

B.2桌

C.3桌

D.4桌

A.1桌

B.2桌

C.3桌

十分钟后,距离叫到顾客排号时间仍然比较长,但考虑到顾客有八十多岁老人和小朋友,就优先为顾客安排餐位,顾客入座后非常不满意,怀疑是不是就是因为门店把前面的顾客也有插队情况所以自己才会等这么久,作为门店负责人你该怎么办（）

A．向顾客解释由于等坐时间较长处于对老人和小孩儿的考虑,才只针对本桌顾客进行了优先,并不是对所有顾客有先,争取顾客的理解

B．授权进行弥补。告知顾客可网上或者电话订餐排号以减少等坐时间,送上自己名片互留联系方式,方便下次联系

C．培训门迎组伙伴此案例及相关解释和处理的方法,以免再次发生类似案例

A．未到营业时间顾客用餐，迎宾礼貌告知营业时间，并先给顾客取号，开市时有序叫号进入，防止带位混乱和个别顾客无序插 队，导致顾客不满意B．派号话术：你好，这是你的号，扫上面二维码可以看到排号进程，不要走远哦，过号要重取（确保顾客清楚过号要重取）C．开市前10分钟，安排前厅员工在迎宾车间由矮到高排一队，齐声迎接顾客，逐一带位并立即继续回到迎宾车间集体迎客D．不需要管理、让顾客自由入座