餐饮部的餐具盘点工作至关重要，负责每日、每季及每年的盘点工作，统计和记录各餐厅及厨房的餐具，控制各处留存量的是（）。

A.餐饮部经理

B.餐厅经理

C.餐厅领班

D.餐饮部内勤

A.其他

B.餐厅

C.管事部

D.宴会部

A.个人卫生和餐具卫生

B.个人卫生、餐具卫生和餐厅环境卫生

C.个人卫生、餐具卫生和其他卫生

D.个人卫生、餐具卫生、餐厅环境卫生和其他卫生

A.协助餐厅经理拟定本餐厅的服务标准、工作程序

B.擦净餐具、服务用具，搞好餐厅的清洁卫生

C.接受客人点菜，并保证客人及时、准确无误地得到出品

D.做好结账收款工作

A.留样记录

B.餐具消毒记录

C.晨检记录

D.进货台账记录

A.擦银工

B.餐厅服务员

C.洗碗工

D.清洁工

A.定额管理制度

B.餐具台账制度

C.收发制度

D.盘点制度

A.负责督促员工，维持日常运转

B.保证金、银餐具和铜器始终清洁光亮

C.培训管事部员工，合理控制餐具消耗

D.控制洗涤过程中的餐具破损

A.存货盘点计划由公司经理批准，盘点工作由仓储部门负责实施

B.产成品由生产部门检验，合格产品移交仓储部门保管

C.存货保管由仓储部门负责，永续盘存记录由财务部门负责

D.生产计划由各车间拟定，经车间主任批准后执行

A.擦银工

B.洗碗工

C.杂工

D.宴会厅仓库保管员