题目
第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
《餐饮服务食品安全操作规范》中明确,备餐专间入口处应设置()设施。
A.洗手
B.消毒
C.更衣
D.以上都是
第7题
A.冰箱
B.工用具
C.消毒水池
D.餐具
第8题
A.A.《食品安全法》
B.B.《食品安全法实施条例》
C.C.《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》
D.D.以上都是
第9题
A.卫生管理制度
B.经营管理制度
C.认证管理制度
D.餐饮服务食品安全操作规范
第10题
A.A.集体用餐配送单位
B.B.大型饭店
C.C.学校食堂
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