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[单选题]

珍十五的独特口感()

A.酱香舒适、甘甜爽劲

B.酱香突出、口感棉柔

C.酱香柔雅、甘甜爽口

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第1题

中国白酒公认的香型有十一种,酱香、浓香、清香、米香、豉香、凤香、特香、药香、兼香、老白干香和()

A.芝麻香

B.曲香

C.儒雅香

D.绵柔香

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第2题

用水油皮层酥面坯制成的成品口感特征是松化()。

A.干香

B.焦香

C.酥香

D.柔香

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第3题

()是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准。

A.A.有明显的焦麦芽香气

B.B.蜜香浓郁酒香醇正

C.C.酱香突出优雅细腻

D.D.清香醇正有优雅的香气

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第4题

酱香型白酒的成香成分十分复杂,主要是由酱香、窖底香和醇甜香3类成分融合而成。()
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第5题

以“窖香清雅,入口柔绵,落口爽净,回味怡畅”为特点的广西桂林三花酒属于()

A.酱香型

B.浓香型

C.清香型

D.米香型

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第6题

【单选题】按香型分类,五粮液属于()型的酒。

A.酱香

B.清香

C.浓香

D.米香

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第7题

山东景芝酒业的“一品景芝”是哪种香型的代表产品()

A.酱香

B.浓香

C.清香

D.芝麻香

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第8题

孔子十三不食中,“不得其酱不食”是指食物的()。

A.味

B.香

C.色

D.形

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第9题

面酱属于以下哪类调味品()

A.咸味调味品

B.甜味调味品

C.鲜味调味品

D.香辛味调味品

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第10题

小米粽子的口感特点是:黏、香、软、()。

A.甜

B.糯

C.酥

D.散

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