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[单选题]

生活中应注重食谱营养搭配的均衡性，下列午餐食谱中最有利于学生身体发育的是（)

A.馒头、榨菜、黄瓜、香蕉

B.面条、醋溜土豆丝、素炒白菜

C.米饭、糖醋排骨、粉蒸肉、清蒸鲈鱼

D.米饭、红烧鲫鱼、西红柿蛋汤、蒜蓉生菜、苹果

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第1题

中小学生营养午餐食谱应保证每周食谱（）。

A.不重样

B.完全相同

C.基本相同

D.近似

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第2题

某同学为爸爸设计了一份午餐食谱：米饭、素炒黄瓜和炒白菜。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（)。

A.A.香菇牛肉汤

B.B.蘑菇豆芽汤

C.C.西红柿紫菜汤

D.D.小米粥

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第3题

中小学生营养午餐食谱的确定应遵循（)原则。

A.营养

B.卫生

C.科学

D.合理

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第4题

中小学生营养午餐食谱中，红黄色蔬菜应占蔬菜总量的（）。

A.1/3

B.2/3

C.1/2

D.1/4

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第5题

宴会营养食谱的设计，要以客人的就餐标准为依据，以科学合理的营养搭配为主要目标。（)
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第6题

宴会营养食谱的设计，要以科学合理的营养搭配为主要目标，也要以客人的就餐标准为依据。（)
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第7题

制定中小学生营养午餐食谱应注意，为补充钙、碘，除经常提供含钙丰富的食物外，每周至少吃一次（）的食物。

A.胡萝卜

B.鱼

C.海带

D.菌藻类

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第8题

学前儿童食谱编制的基本原则（）

A.按照学前儿童年龄均值，制订膳食计划

B.按周编制食谱

C.确定膳食制度

D.合理搭配各种食物

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第9题

下列食谱中，为老年人养肝食谱的是（)。

A.豇豆汤

B.淡菜汤

C.桃仁酒

D.首乌粥

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第10题

下列食谱中，属于小儿补气健脾的食谱是（)

A.黄精粥

B.海参炖蛋

C.牡蛎粥

D.八珍粥

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