题目
A.煎和焖
B.炒和炸
C.油浸和油泡
D.炒和煎
第1题
A.生炒、油爆、清炸、煎烹
B.滑炒、油爆、干炸、煎蒸
C.生炒、油爆、红烧、油焖
D.爆炒、油爆、煎烹、煎烧
第2题
第3题
A.炸
B.炒
C.煎
D.蒸
第4题
第5题
第6题
A.佛跳墙
B.煎糟鳗鱼
C.淡糟鲜竹蛏
D.油焖石鳞
第7题
第8题
A.爆
B.烧
C.炒
D.炸
第9题
第10题
A.煎
C.炸
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