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[单选题]

一些体质较弱的人食用烹调不当的的高组胺鱼类容易造成()。

A.肾衰竭

B.重度肝昏迷

C.消化道传染病

D.食物过敏样皮疹

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第1题

发芽马铃薯、高组胺鱼类在烹调中只要烧热烧透就可食用不会引起食物中毒。()
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第2题

青皮红肉的海鱼含()量较高,易引起食物过敏样皮疹。

A.石房蛤毒素

B.鱼油毒素

C.鱼血毒素

D.组胺

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第3题

重度CMPA患儿不包括()

A.全身过敏反应

B.偶尔起过敏红疹

C.内镜确诊的严重消化道病变

D.营养不良和生长迟缓、体重增长不良

E.多种食物过敏

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第4题

河豚的卵巢毒和肝毒所引起的食物中毒主要与食用者过敏体质有关。()
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第5题

以下鱼类中属于高组胺鱼类的是()。

A.黄鳝

B.河豚

C.秋刀鱼

D.鲈鱼

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第6题

严重过敏体质者不适于食用蜂胶。()
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第7题

合理营养的基本原则不包括()。

A.摄取食物应保持各种营养素的平衡

B.食物对人体无害

C.合理烹调加工,提高消化率,减少营养的损失

D.食品多样化,感观形状良好,促进食欲,增加饱腹感

E.多食用含蛋白质高的食物

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第8题

造成高镁血症最常见的原因是()。

A.心衰竭

B.呼吸衰竭

C.肾衰竭

D.肝衰竭

E.糖尿病酮症酸中毒

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第9题

下列化妆品皮肤病的致病因素中哪些不是由消费者方面造成的?()

A.购买便宜的化妆品

B.患者自身的过敏体质

C.选择化妆品类型不当

D.出现不适时没有及时停用并到正规医院就诊

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第10题

以下哪项不属于慢性胃炎患者不易食用的食物?()

A.难以消化的食物

B.刺激性大的食物

C.会促进胃酸增多并且容易返流的食物

D.容易产生气体的食物

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