更多“一盘菜软炒鸡球用鸡球150克。光鸡的起肉净料率是55%。如果光鸡每只重900克,制作20盘同样的菜品至少需要购买光鸡()千克。”相关的问题
第1题
一盘菜软炒鸡片用鸡片150克。光鸡的起肉净料率是55%。如果光鸡每只重900克,制作25盘同样的菜品需要购买光鸡()只。
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第2题
一盘炒鸡片需用鸡片150克,光鸡起肉的净料率是55%,如果光鸡每只重1300克,15盘同样的菜品至少需要购买光鸡()只。
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第3题
现在有光鸡3只,每只重0.6公斤,如果起肉净料率为55%,可得鸡肉()公斤。
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第4题
需要运用碗芡的菜式是()。
A.糖醋咕噜肉
B.三丝烩鱼肚
C.耗油焖鸡
D.五彩炒肉丝
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第5题
一盘冬菇扒菜胆需用湿冬菇150克,生菜胆250克、如果发冬菇的净料率是350%。生菜胆的净料率是40%,5盘同样的菜品至少需要干冬菇()克,生菜()克。
A.42.85,625
B.43,625
C.214.3,3125
D.215,3125
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第7题
鸡按用途分可以为蛋用鸡、肉用鸡、蛋肉兼用鸡等三种类型。()
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第9题
仔鸡也称(),指尚末到成年期的鸡,适宜炒、爆、炸。
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