更多“罐头食品的胖听可分为()、 ()、 ()类。 ”相关的问题
第1题
罐头食品变质出现()胖听、锈斑等现象。
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第2题
简述罐头食品出现“胖听”现象的原因及对成品品质的影响。
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第3题
罐头食品一般保质期较长,逾期产品没有涨袋或胖听现象可继续食用。()
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第4题
罐头食品的“胖听”可能是以下原因造成,除了 A.细菌污染 B.真菌污染 C.罐内容物结冰 D.罐内
罐头食品的“胖听”可能是以下原因造成,除了
A.细菌污染
B.真菌污染
C.罐内容物结冰
D.罐内壁腐蚀
E.加热温度过高
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第5题
罐头食品的“胖听”可能是以下原因造成,除了A.细菌污染B.真菌污染C.罐内容物结
罐头食品的“胖听”可能是以下原因造成,除了
A.细菌污染
B.真菌污染
C.罐内容物结冰
D.罐内壁腐蚀
E.加热温度过高
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第6题
罐头食品在37℃中保温7天,下列对胖听的描述正确的是()。
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第7题
罐头食品一般保质期较长,逾期产品没有涨袋或胖听现象可继续食用。()此题为判断题(对,错)。
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第8题
胖听是罐头食品常见的卫生质量问题,导致罐头胖听的原因不同,其对消费者的危害和处理原则亦不同。生物性胖听的特点之一是()
A.穿洞无气体逸出但有粪臭味
B.穿洞无气体逸出但有金属气味
C.穿洞有气体逸出且有腐败气味
D.穿洞有气体逸出但无异味
E.穿洞无气体逸出也无异味
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第9题
罐头胖听发生的原因分为______。
A.化学性胖听
B.生物性胖听
C.机械性胖听
D.物理性胖听
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第10题
由于罐头内微生物大量繁殖产气而引起的胖听为______。
A.生物性胖听
B.化学性胖听
C.物理性胖听
D.机械性胖听
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第11题
罐头内因营养物质间发生反应产生二氧化碳而引起的胖听为______。
A.生物性胖听
B.化学性胖听
C.物理性胖听
D.机械性胖听
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