酸败油脂含过量的过氧化物及酮、醛类和醛酸类等有害物质，故食用了酸败油脂或用其炸制的面制食

A.放置在温度低、光线暗、干燥的环境中，存放时间不宜过长

B.严禁与铜、铁等金属接触

C.必须用铜、铁等金属容器盛放

A.甲醇

B.醛

C.酮

D.低分子有机酸

羰基价是表示油脂酸败的一个指标，其表示油脂氧化酸败的阶段是

A、初期阶段

B、还原阶段

C、过氧化物的聚合

D、过氧化物的二次分解

E、过氧化物的重氮化

A.醛、酮、低分子有机酸

B.醇、酮、低分子有机酸

C.醛、醇、低分子有机酸

D.醛、醇、脂肪酸

A、醛、酮、低分子有机酸

B、醇、酮、低分子有机酸人

C、醛、醇、低分子有机酸月

D、醛、醇、脂肪酸

A.醛

B.醇

C.酸

D.微生物

A.初期阶段

B.还原阶段

C.过氧化物的二次分解

D.过氧化物的聚合

E.过氧化物的重氮化

A.醛

B.醇

C.酸

D.水分

氨苯蝶啶属于哪一类利尿药（）。

A．苯氧乙酸类

B．醛甾酮拮抗剂

C．磺酰胺及苯并噻嗪类

D．含氮杂环类

E．有机汞类