手部受到外伤流血，不得接触食品或原料，经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作（）

A.不得接触食品或原料

B.可以接触食品原料，不得接触成品

C.经过包扎治疗戴上防护手套后方可参加不直接接触食品的工作

D.不得加工食品，但可销售食品

A.A. 不得接触食品或原料

B.B. 经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作

C.C. 不得加工食品，但可销售食品

A、不得接触食品或原料

B、可以接接触食品原料，不得接触成品

C、经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作

D、不得加工食品，但可销售食品

A.A. 对

B.B. 错

C.C. 可以接触食品原料，不得接触成品

A.加工前认真检查，发现有腐败变质或其他感官性状异常的，不得进行加工

B.原料、半成品应该分开放置，成品应有专用存放场所，避免受到污染

C.为使原料彻底烤熟，应让原料直接接触火焰

D.应避免食品直接接触火焰

A.A. 对

B.B. 错

C.C. 可以接触食品原料，不得接触成品

A.肠道致病菌携带者

B.食品从业人员不按规定洗手

C.手部接触食品原料、半成品后未经清洗消毒接触成品

D.穿戴洁净的工作服

A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放

B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物

C.不得在辅助区内加工制作食品、清洗消毒餐饮具

D.餐饮服务场所内饲养宰杀高畜等动物

食品安全监管部门对食品不得实施（）。

A、 抽检

C、 免检

B、 检查

D、 监督

B、 可以接触食品原料，不得接触成品

餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部，接触直接入口食品的人员还应消毒手部。()