题目
A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放
B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物
C.不得在辅助区内加工制作食品、清洗消毒餐饮具
D.餐饮服务场所内饲养宰杀高畜等动物
第1题
第2题
第3题
A．不同类型的食品原料、不同存在形式的食品分开存放
B．食物的盛放容器分类管理、分开使用，定位存放
C．食物的加工制作工具可以不必分类管理，不需要分开使用
D．食品处理区内不得从事可能污染食品的活动
第4题
第5题
A．生、熟食品容器能够明显加以区分
B．配备足够数量装生、熟食品的容器
C．清洗生、熟食品容器的水池完全分开
D．存放生、熟食品冷藏设施分开放置
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