味的消杀现象   名词解释

在两种相同味感的呈味物质共同使用时，其味感陡增的现象叫做()。

A、对比现象

B、消杀现象

C、转换现象

D、相乘作用

A.味的对比现象

B.味的消杀现象

C.味的相乘现象

D.味的变调现象

由于味觉器官先后受到两种不同呈味物质的刺激而产生新的味感的现象，叫做()。

A、对比现象

B、消杀现象

C、转换现象

D、相乘作用

A.味的对比

B.味的消杀

C.味的相乘

D.味的变调

A、对比现象、相乘现象、消杀现象

B、对比现象、相乘现象、变调现象

C、对比现象、相乘现象、消杀现象、变调现象

在制作甜点的实践中，同时使用两种甜味剂，会使甜度陡增，这叫做味的()。

A、对比现象

B、消杀现象

C、转换现象

D、相乘作用

A.对比现象

B.消杀现象

C.相乘现象

D.变调现象

A.对比现象

B.变调现象

C.消杀现象

D.相乘现象

A.味的对比现象

B.味的消杀现象

C.味的相乘现象

D.味的调变现象