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[单选题]

影响食品腐败变质的因素,应不包括()

A.食品pH值

B.食品中病毒

C.食品营养成分

D.食品温度

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更多“影响食品腐败变质的因素,应不包括()A、食品pH值B、食品中病毒C、食品营养成分D、食品温度”相关的问题

第1题

影响食品腐败变质的因素是

A.食品的水分

B.微生物

C.食品的营养成分

D.环境温度

E.食品的PH

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第2题

影响食品腐败变质的因素包括()和()。
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第3题

食品腐败变质包括以下四点:(1)食品的腐败变质原因;(2)食品腐败的危害;(3)食品腐败的条件;(4)

食品腐败变质包括以下四点:(1)食品的腐败变质原因;(2)食品腐败的危害;(3)食品腐败的条件;(4)食品腐败的因素。()

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第4题

引起食品腐败变质的因素很多, ()是导致食品腐败变质的根本原因。  
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第5题

影响食品腐败变质的因素有哪些?分析控制食品腐败变质的原理,并提出防止食品和食品原料腐败变质的措施。
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第6题

影响食品腐败变质的因素是()

A.食品的水分与渗透压

B.微生物

C.食品的营养成分

D.环境温度

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第7题

引起食品腐败变质的因素很多, 酶是导致食品腐败变质的根本原因。( )  
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第8题

影响食品腐败变质发生发展的因素主要包括__________。

A.病毒

B.细菌

C.霉菌

D.温度

E.食品成分

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第9题

食品腐败变质,一般是指食品在一定环境因素影响下,由微生物的作用而发生改变食品组成成分和感官性质的一系列变化,()不属于食品腐败变质。

A.鱼的腐臭

B.鸡蛋的腐败

C.蔬菜的腐烂

D.水果上的虫斑

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第10题

对于有腐败变质迹象的食品,应尽快冷冻。()

对于有腐败变质迹象的食品,应尽快冷冻。()

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第11题

食品腐败变质   名词解释

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