题目
A.食品pH值
B.食品中病毒
C.食品营养成分
D.食品温度
第1题
A.食品的水分
B.微生物
C.食品的营养成分
D.环境温度
E.食品的PH
第2题
第3题
食品腐败变质包括以下四点:(1)食品的腐败变质原因;(2)食品腐败的危害;(3)食品腐败的条件;(4)食品腐败的因素。()
第4题
第5题
第6题
A.食品的水分与渗透压
第7题
第8题
A.病毒
B.细菌
C.霉菌
D.温度
E.食品成分
第9题
A.鱼的腐臭
B.鸡蛋的腐败
C.蔬菜的腐烂
D.水果上的虫斑
第10题
对于有腐败变质迹象的食品,应尽快冷冻。()
第11题
食品腐败变质 名词解释
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