题目
第1题
A.牛奶、脱脂奶粉、乳清粉、蛋白粉、无水奶油、全脂奶粉、等含乳原料引入,选择合格供应商、进货批检,成品出厂时进行批检
B.前处理各种设备清洗及消毒频次严格执行标准要求
C.配料环节各种原料及食品添加剂添加量严格执行配方标准
第2题
A.隔离病区、病人住所不需要定期进行预防性消毒
B.医院、机场、车站等人员密集场所环境物表应增加消毒频次
C.经常接触的门把手、电梯按钮应增加消毒剂浓度消毒
D.涉疫垃圾、粪便和污水无需特殊处理
第3题
A.由力矩小组校验,发放新工具标签,校验周期为一个月
B.质保部发放合格证,周期为三个月
C.力矩小组负责送到质保部进行检验并发放合格证,周期为半年
D.班组每班次校验并填写《总装车间定值力矩扳手校验表》,力矩小组每月校验,发放新工具标签
第4题
A.进攻
B.袭击
C.拾遗补缺
D.维持
第5题
A.进攻
B.袭击
C.拾遗补缺
D.维持
第6题
A.许多厂家在生产酸奶时会采用从人体分离得到的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和肠球菌作菌种进行发酵.再配以其他辅料.营养价值较高
B.某食用油生产企业近几年一直采用国外进口的转基因大豆作为原料进行加工生产
C.某咖啡馆采用的咖啡豆都原产自巴西.口感圆润。受到广泛好评
D.某科技公司采用墨西哥“米邦塔”食用仙人掌新鲜茎片.经过生物工艺处理形成的仙人掌干粉.可以直接食用.也可以用于仙人掌系列制品的原料
第9题
A.进攻
B.袭击
C.拾遗补阙
D.维持
第11题
A、淀粉、香料及药材
B、淀粉、糖及药材
C、糖、香料及药材
D、糖、香料及淀粉
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