位餐馆的老顾客点了一份牛排，服务员发现牛排熟过头了，客户看上去很不满，但是并没有抱怨，老板希望提供优质的服务并留住回头客。服务员应该第一时间做出怎样的反应来实现这一目标？（）

A.手

B.叉

C.刀

D.匙

A.rare

B. medium rare

C. medium

D. medium well

A.全熟

B.半熟

C.八分熟

D.三成熟

A.带血的

B.半生的

C.七分熟的

D.熟透的

西餐中牛排的熟度通常分为（）几种。

A．带血的

B．半生的

C．七分熟的

D．熟透的

西餐中牛排的熟度通常分为（）几种。

A．带血的

B．半生的

C．七分熟的

D．熟透的

A.向顾客道歉

B.告知顾客我们没有苏子叶了,下次来就餐再看看吧

C.询问顾客是否方便留下电话和地址,下来给顾客邮寄过去

A.肉眼牛排

B.西冷牛排

C.T骨牛排

D.菲力牛排