牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。（）

A.肉眼牛排

B.西冷牛排

C.T骨牛排

D.菲力牛排

一家企业按固定比例生产牛排和牛肉，这两种产品的需求曲线分别如下

P_牛排=18-0.1Q_牛排

P_牛肉=10-0.1Q_牛肉

牛排和牛肉组合的边际成本函数为

MC=8+0.1Q

问：该企业每种产品的利润最大化产量和价格各应是多少？

A.手

B.叉

C.刀

D.匙

A.rare

B. medium rare

C. medium

D. medium well

下列原料哪种适宜炒的烹调方法制作()。

A.大块牛肉

B.猪通脊丝

C.带骨猪排

D.西冷牛排

牛排的英文是()。

A.Pork Chop

B.Beef Steak

C.Lamb Chop

D.Chicken

切牛排时,应该在吃完后再切另一块。()

名扬四海的法国大餐有炸牛排，烤蜗牛，鹅肝酱。()