年人应摄入何种脂类为主：A、含不饱和脂肪酸较多的脂肪B、含饱和脂肪酸较多的脂肪C、含胆固醇较多

脂类中的不饱和脂肪酸多为含偶数碳原子，双键为反式构型，非共轭脂肪酸，熔点较饱和脂肪酸低。()

A.饱和脂肪酸

B.甘油三酯

C.反式脂肪酸

D.不饱和脂肪酸

A.增加不饱和脂肪酸的摄入有利于降低血压

B.减少饱和脂肪酸的摄入有利于降低血压

C.增加不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的摄入均有利于降低血压

D.不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸对降低血压的影响相反

糖尿病饮食治疗上应选择

A、低糖、低脂（以不饱和脂肪酸为主）、适量蛋白质、高纤维素、高维生素饮食

B、低糖、低脂（以不饱和脂肪酸为主）、高蛋白质。高纤维素、高维生素饮食

C、低糖、低脂（以饱和脂肪酸为主）、适量蛋白质、高纤维素、高维生素饮食

D、低糖、低脂（以饱和脂肪酸为主）、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮食

E、低糖、低脂（以不饱和脂肪酸为主）、适量蛋白质、低纤维素、高维生素饮食

糖尿病饮食治疗上应选择（）

A．低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高纤维素、高维生素饮食

B．低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高纤维素、高维生素饮食

C．低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮食

D．低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮食

E．低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、低纤维素、高维生素饮食

高血脂患者应限制饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入。()

在体内被称为“不动脂”的脂类是()。

(A)类脂

(B)饱和脂肪酸

(C)单不饱和脂肪酸

(D)多不饱和脂肪酸

下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是

A．脂肪含量约为15%～20%

B．以不饱和脂肪酸为主

C．含有较丰富的磷脂和维生素E

D．不含胆固醇

E．是EPA和DHA的良好食物来源

A、要低脂饮食

B、要高脂饮食

C、降低不饱和脂肪酸的摄入量

D、降低饱和脂肪酸的摄入量

E、不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸按适当比例摄入

高血脂患者应限制饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入。()