更多“单手杖的使用方法，是推压面杖，不断（）面剂，转动时速度要均匀，将面剂擀成中间稍厚、边缘薄的圆形皮子”相关的问题
第1题
面杖按用途形式可分为（）、通心槌、单手杖、双手杖、橄榄杖。
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第2题
面杖按（）形式可分为普通面杖、通心槌、单手杖、双手杖、橄榄杖。
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第3题
中间粗、两头细，形似橄榄，长度比双手杖短，主要用于擀制水饺皮或烧麦皮的面杖叫（)。
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第4题
（）擀制，要注意双手用力均匀，两根面杖要平行靠拢，勿使其分开，擀出去时应右手稍用力，往回擀时应左手稍用力，这样，皮子就会擀转成圆形。
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第6题
制作馄饨皮是将大块面坯先用（）擀成大片，叠起后再切成梯形、三角形等。
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第7题
橄榄杖的正确使用方法是：双手持杖，用力要均匀，保持面杖的相对平衡。（）
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第8题
制皮一般是将面剂用擀面杖或（）制成坯皮的工艺过程。
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第9题
擀是将面坯坯料用（）擀成不同形态的工艺过程。
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第10题
三脚手杖和四脚手杖用于辅助下肢功能障碍且平衡能力欠佳，用单支脚手杖不安全者，其使支撑面增大，增加了稳定性。（)
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