可口的面食来源于如雪的白面，白面是面食的原材料，那么，可以磨制成面粉的小麦呢？显然也是面食制品的来源——资源。从旅游的角度来说这个例子说明了旅游资源的（)。

面点是“面食”和“点心”的总称，包括用米和杂粮制成的饭、粥，统称为米面制品。()

许多人喜欢面食，制作馒头等面食时需要用到小苏打，哪个是小苏打的学术名称：()

Ⅰ．北方人都爱吃面食，有的南方人也爱吃面食。

Ⅱ．有的北方人爱吃面食，有的南方人不爱吃面食

Ⅲ．北方人都不爱吃面食，南方人都爱吃面食。

A.只有I

B.只有Ⅱ

C.只有Ⅲ

D.只有Ⅱ和Ⅲ

A.清油饼

B.一品烧饼

C.刀削面

D.面条

在面食制品中，一般使用碳酸钠占总量的()。

A.0.7%～0.9%

B.1.0%～2.0%

C.0.1%～0.5%

D.5.0%～10.0%