被誉为我国面食绝技的“四大面食”是指（)、（)、（)和（)。

A.炸酱面

B.拨鱼面

C.手擀面

D.烩面

A.苏式面点 　　

B.京式面点 　　

C.广式面点 　　

D.川式面点 　　

A.清油饼

B.一品烧饼

C.刀削面

D.面条

A.抻面

B.削面

C.小刀面

D.拉面

E.拔鱼面

山西素有“面食之乡”的称誉，著名的“四大面食”除抻面、削面、小刀面外，还包括()。

A.担担面

B.伊府面

C.拨鱼面

D.炸酱面

A.担担面

B.伊府面

C.拨鱼面

D.甜水面

我国被称为“面食之乡”的省是()。