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乳粉有全脂乳粉和脱脂乳粉两种，是牛奶经消毒、浓缩、均质而成（）

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第1题

乳粉有全脂乳粉和脱脂乳粉两种，是牛奶经消毒、浓缩、均质而成。（)

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第2题

乳粉有全脂乳粉和脱脂乳粉两种，是牛奶经消毒、浓缩、均质而成。()

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第3题

（）乳粉有全脂乳粉和脱脂乳粉两种，是牛奶经消毒，浓缩，均质而成

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第4题

乳粉有全脂乳粉和脱脂乳粉两种，是牛乳经消毒浓缩和喷雾干燥后制成的（）

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第5题

乳粉有全脂乳粉和脱脂乳粉两种，是牛乳经消毒浓缩和喷雾干燥后制成的。（）

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第6题

基本保持了牛奶营养成分的是（），适用于全体消费者

A.全脂乳粉

B.半脂乳粉

C.脱脂乳粉

D.速溶乳粉

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第7题

乳粉包括（)两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。A.乳脂乳粉和脱脂乳粉B.全脂乳粉和

乳粉包括()两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。

A.乳脂乳粉和脱脂乳粉

B.全脂乳粉和高钙乳粉

C.全脂乳粉和脱脂乳粉

D.半脂乳粉和脱脂乳粉

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第8题

乳粉和奶油是最常见的乳制品。乳粉有全脂乳粉、全脂加糖乳粉和脱脂乳粉三种。除全脂加糖乳粉可以加入（）的蔗糖以外，其他乳粉均不得加人蔗糖

A.20％

B.15％

C.30％

D.18％

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第9题

乳粉有()和脱脂乳粉。

乳粉有（)和脱脂乳粉。

A、全脂乳粉

B、甜乳粉

C、高钙乳粉

D、淡乳粉

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第10题

如何快速辨别一次成粉（）

A.配料表：奶粉背后的配料表是辨别的关键

B.一次成粉是奶液一次入料，所以呈现的是脱脂牛奶或全脂牛奶

C.多次成粉却不同，呈现的则是脱脂乳粉或脱脂奶粉

D.看奶粉罐的营养成分表

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第11题

一般乳粉的分类有（)。

A.全脂乳粉

B.脱脂乳粉

C.配方乳粉

D.速溶乳粉

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