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[判断题]

服务员不负责推销店内的套票及优惠活动()

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第1题

客人经常会询问服务员一些问题,他们不期望服务员()。

A、只熟悉店内外设施

B、能迅速回答问题

C、推销饭店的设备服务

D、只考虑饭店利益

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第2题

小李接待了一桌顾客,这名顾客不愿意注册会员,一上桌就说服务员送我一碗蛋炒饭吧,当时小李很
疑惑,并告诉客人蛋炒饭是要点的,客人说每次都有服务员送我而且还给打折,如果你是小李你会怎么处理()

A.首先尽量满足客人,不要因小失大

B.客人要求打折的话尽量给客人介绍店内的优惠活动,并推荐客人注册会员,向其介绍会员的积分优惠

C.通过细致的服务打动这桌顾客,把这桌客人的会员信息传递给其他的伙伴,以及客户经理

D.资料里备注一下个性需求,方便下次顾客就餐的个性化服务

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第3题

下列关于前台日审流程中的操作,不准确的是哪项?()
A.前台日审工作要在日班当班经理下班前完成(日班服务员)

B.日审时,前厅经理/副理主要负责审核单据和报表,前台服务员负责现金封包

C.日审时打印的《当天离店客人表》审核内容为:对当天14:00-18:00之间退房未加收半天房费和18:00后退房未加收全天房费的情况,前厅经理/副理须在表上写明原因并签名

D.前台服务员将审核过的单据和报表封包后,放入指定的前台抽屉内

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第4题

为某餐厅设计一个点菜系统。用户包括:消费者、店内服务人员、后厨系统、管理人员。要求:只允许店内
点餐、店内服务员有权限为消费者打折、后厨只负责上传今日菜品、管理人员负责给出价格,并需要根据今日所买菜品给出当日统计账单。

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第5题

服务员小王在服务过程中采取了不恰当授权,作为店经理应该怎么做?()

A.处罚服务员小王50元

B.培训服务员小王应该如何授权,不得处罚

C.店内批评

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第6题

负责开餐期间菜单、菜肴和酒水的传递,配合服务员做好菜肴的推销是川菜服务员的岗位职责
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第7题

负责了解每日特荐食品并积极推销的岗位是()。

A.迎宾员

B.服务员

C.餐厅领班

D.订餐员

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第8题

在建议促销中一促内容为特色菜、新产品、店内优惠活动()
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第9题

张明是西餐厅桌面服务员,开餐后,他负责的桌面来了四位法国客人,其中一对夫妇带有一个小孩。请问他应该怎样推销饮食产品、捉供优质服务?
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第10题

收银员的礼貌用语、顾客您好、这是您的消费单、您本次消费xx元、请核对(此时可以介绍店内的优惠活动并询问结账方式)()
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第11题

客人接宠离开前,工作人员应该告知客户宠物美容后回家的一些注意事项,并介绍店的内优惠活动,然后微笑着主动帮客户开门,送客户离开()
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