经济舱餐饮服务时乘务员应站在餐车的两端，主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色。（）

两舱餐饮服务时，当客人一道餐食用完后，没必要告知客人下一道餐食服务内容。（）

为经济舱旅客加饮料服务时，餐盘中配备带柄的非一次性咖、茶杯，乘务员应使用其盛装提供咖啡、茶。（）

中餐汤水服务时，要主动向客人介绍汤的功效。（）

在飞行中为避免经济舱旅客进入头等舱/公务舱，乘务员应拒绝旅客使用头等舱/公务舱洗手间。（）

两舱应先为客人提供餐谱，稍后进行订餐服务，订餐时逐项介绍餐食及酒水饮料。（）

两舱乘务员为旅客送餐饮时必须报告名称。（）

所有配备正餐、轻正餐、点心、轻点心航班的餐饮服务广播中，均需包括餐食品种中文介绍广播。（)

餐饮服务期间注意清洁卫生间，经济舱每5位旅客使用后清理一次。（)

餐车长在开餐时应随时检查供应品种，饭菜质量。（）

部分航线旅客饮酒量大(如俄语航线)，乘务员在供酒时应注意控制旅客饮酒量;餐饮过后尽量不再为旅客提供酒类，在乘务员值班期间，厨房台面不得放置酒类，需将酒车锁好，以防止旅客自行打开餐车寻找酒类。此题为判断题(对，错)。

春运期间列车如何落实通告制度，列车员必须进行连环通告。超员时，在车厢内流动、多次通告。餐车旅客由餐车长和相邻卧车乘务员负责通告，列车长加强外包餐车通告管理。（)