大型餐馆、供餐人数为1000人以上的单位食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、餐饮管理企业、食品连锁经营企业（含餐饮连锁企业及总部、有销售食品的连锁药店总部和含食品制售大型连锁超市及总部等）食品经营者应配备专职高级食品安全管理员（）

A.特大型餐馆，大型餐馆

B.学校食堂

C.中型餐馆

D.供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂

A.大型以上餐馆

B.学校食堂

C.供餐人数300人的机关食堂

D.集体用餐配送单位

A．小型餐馆

B．大型餐馆

C．快餐店

D．供餐人数在50人以上的机关单位食堂

A.关键环节食品加工操作规程

B.食品安全检查计划

C.食品安全突发事件应急处置预案

D.以上均是

A．特大型餐馆，大型餐馆，学校食堂

B．供餐人数200人以上的机关、企事业单位食堂

C．连锁经营餐饮服务企业总部

D．集体用餐配送单位

A.25m

B.35m

C.45m

D.55m

A.小型餐馆

B.中型餐馆

C.快餐店

D.供餐人数50人以上的机关和企事业单位食堂

A.供餐人数500人以上的机关

B.企事业单位食堂

C.连锁经营餐饮服务企业总部

D.小餐馆

A.连锁经营餐饮服务企业总部

B.集体用餐配送单位

C.特大型餐馆

D.供餐人数500人以上的机关

A.中型餐馆

B.快餐店

C.供餐人数300人以下的学校食堂

D.以上都是