螺旋藻中的β－亚麻酸等不饱和脂肪酸，对心血管疾病特别是降低血脂和血胆固醇有明显作用。（)

A.亚油酸

B.油酸

C.亚麻酸

D.棕榈酸

A.亚油酸

B.油酸

C.亚麻酸

D.棕榈酸

大豆油中不饱和脂肪酸高达50％以上的是（）。

A.γ亚麻酸

B.α亚麻酸

C.亚油酸

D.花生四烯酸

E.E．PA．

A.γ亚麻酸

B.α亚麻酸

C.亚油酸

D.花生四烯酸

E.EPA

鱼类脂肪主要是______。

A ω—3不饱和脂肪酸

B ω—6不饱和脂肪酸

C ω—3α—亚麻酸

D EPA和DHA

E ω—6花生四烯酸

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D. a-亚麻酸

A.油酸

B.亚油酸

C.亚麻酸

D.花生四烯酸

A.γ亚麻酸

B.α亚麻酸

C.亚油酸

D.花生四烯酸

E.草酸